急性胃炎在臨床上主要表現為：上腹部飽脹、疼痛、食欲減退、惡心、嘔吐;由細菌感染引起的急性胃炎多伴有腹瀉、發熱，嚴重者有脫水、酸中毒、休克等癥狀;出血性糜爛性胃炎表現為消化道突發性出血、嘔血及黑便。

預防急性胃炎應戒煙限酒，盡量避免阿司匹林類藥物的損害，生活應有規律，避免進食刺激性、粗糙、過冷、過熱食物和暴飲暴食，注意飲食衛生，不吃腐爛、變質、污染食物。發病時應進食清淡流食，必要時可禁食，并積極配合醫生治療，以防止轉為慢性胃炎。

喝酸奶可預防急性胃炎

一般說酸奶不宜加熱，是擔心蒸煮加熱，會大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，酸奶的物理性狀也會發生改變，產生分離沉淀，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。

如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，就能避免以上問題。需要注意的是，溫水不需要繼續加熱，并在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。

原來熱酸奶的功效如此神奇，小編在這里也提醒那些急性胃炎患者，一定不要有病不醫，這樣只會延誤病情，而且會發展成更嚴重的疾病。